Vilaflor

Das höchstgelegenste Dorf der Kanaren, Vilaflor (1476m NN und ca.1500 Einwohnern), ist wegen seiner guten Luft und Klimatischen Bedingungen als Kurort bekannt. Am Südhang der großen Caldera, des Teidekessels gelegen, eingerahmt von Feldern und Kiefernwäldern.Vilaflor umgeben von Weinbergen, Mandelbäumen und den sanft geschwungenen Steinmauern der Terrassenfelder wirkt lieblich und ästhetisch und bietet eine besonders schöne Sicht auf die Berge und die Küste. In weiter Ferne kann man ab und zu die Insel El Hierro erkennen. Vilaflor ist ein idealer Ausgangspunkt für Wanderer und Moutainbiker. In den Wintermonaten ist hier die Mandelblüte. Das gesamte Tal färbt sich dann Rosa-Weiß und im Frühjahr gedeiht hier einige Exemplare der roten Tajinaste. Eines der am häufigst vorkommenden Mineralwasser auf Teneriffa wird hier oben Abgefüllt. Zudem liegt hier einer der größten Anbaugebiet für den Rosewein. Obwohl es in den Wintermonaten recht kühl in Vilaflor wird, regnet es verhältnismäßig sehr selten. Die Landwirtschaft bedient sich eines Tricks um das notwendige Wasser zum Bewirtschaften ihrer Felder zu erhalten; dicke Schichten von hellem Bimsstein bedecken die Terrassenfelder und speichern somit die Feuchtigkeit der Nacht und geben es dann an die Pflanzen weiter (ähnlich wie Seramis). Bekannt ist der Ort auch durch seine Handwerklichen Betriebe. Schnitzhandwerk und Spitzendecken können in vielen kleinen Familienbetrieben erstanden werden. Wer die Kanarische Küche kennen lernen möchte ist hier bestens Aufgehoben